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Les vins de Cahors

Superficie : 3850 hectares
Cépages rouge : Malbec, Merlot, Tannat.
Sol : argilo-calcaire
ferrugineux très caillouteux

Le Cahors était autrefois un “vin noir”, car le raisin de Malbec donne au vin une
couleur d’encre. Aujourd’hui encore il peut être utilisé seul, mais l’introduction du Tannat et du Merlot, deux autres cépages nobles,  à permis de faire des assemblages savoureux permettant ainsi aux vins de Cahors d’acquérir leurs lettres de noblesses.
Texture soyeuse, arômes fruités, ils ont une robe profonde et nuancée de cassis.
Le terroir bénéficie d’un climat idéal : océanique mais soumis aux influences
méditerranéennes.  Le vignoble de Cahors est caractérisé par une faible pluviométrie.

 

Cahors Vines

Superficie : 3850 hectares
Cépages rouge : Malbec, Merlot, Tannat.
Sol : argilo-calcaire
ferrugineux très caillouteux

Le Cahors était autrefois un “vin noir”, car le raisin de Malbec donne au vin une
couleur d’encre. Aujourd’hui encore il peut être utilisé seul, mais l’introduction du Tannat et du Merlot, deux autres cépages nobles,  à permis de faire des assemblages savoureux permettant ainsi aux vins de Cahors d’acquérir leurs lettres de noblesses.
Texture soyeuse, arômes fruités, ils ont une robe profonde et nuancée de cassis.
Le terroir bénéficie d’un climat idéal : océanique mais soumis aux influences méditerranéennes.  Le vignoble de Cahors est caractérisé par une faible pluviométrie.